更新时间：2022-08-19 10:02:27作者：未知
1、花胶其实可以泡，也可以不泡。
2、泡和泡发也是两个不同的概念。泡就是用普通冷水浸泡，而泡发，是有讲究步骤的，泡发有水发、蒸发、油发等。泡发的目的是为了口感更好，肉质更厚实。而不泡发或者不泡，则是为了避免因泡发而造成一些鱼胶营养流失，而且也有一些品种的花胶不适合泡发。
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1、材料：大虾干，芹菜杆，干辣椒。 2、先将虾干放到水龙头底下冲洗滤干水。 3、干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段。 4、坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用。 5、下虾干小火炸一会儿，
2024-06-14 17:15
1、用料：五花肉800克、笋干100克、八角2粒、桂皮1小段、香叶2片、葱姜适量、料酒适量、小茴香适量、冰糖适量、红曲米适量、食盐适量、老抽适量。2、五花肉、笋干提前泡发。3、五花肉洗净切3厘米见方的块。4、笋干切块。5
1、大蒜（整颗）10个，盐1/2大匙，红糖1杯半，白醋3杯，水2杯，盐1小匙，酱油1大匙 。2、将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。3、将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起4、沥干水份放凉备用
1、食材：雄鱼两斤左右、葱两根、姜5~8片、蒜5颗、紫苏一根、味精少许、红辣椒三个。 2、开火将锅烧一下，再将姜把锅底刷一遍。 3、之后将葱，姜，蒜，剁辣椒，紫苏准备好 。 4、把油倒入锅中。 5、大约2分钟后，把手
2024-06-14 15:23
1、首先我们先去把荀瓜清洗干净，并沿着中间位置将其切开，再将其按1至2毫米左右间隔切片。2、接下来将辣椒切丝以备用，之后向锅中加入少量油，待油温较高时加入荀瓜和辣椒，因为辣椒和荀瓜耐温差不不多可以一起下锅。3、然后翻炒荀
2024-06-14 15:22
1、准备好材料，咸肉、豌豆、冬笋。咸肉、冬笋切丁备用。 2、锅烧热后放入适量食用油，待油热后加入咸肉翻炒。 3、炒至咸肉的肥肉部分开始出油了，就可以加入豌豆和冬笋继续炒。 4、等到豌豆变色了再加入事先淘好的米，加入
2024-06-14 15:21
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