更新时间：2022-11-21 11:14:47作者：未知
1、主料：鸡(土鸡，家养)1只。
2、辅料：红枣适量、枸杞适量。
3、调料：食盐适量、姜4片、葱白4段、水适量。
4、土鸡洗净，控水。
5、入开水锅中焯2分钟，捞出。
6、另起锅，放入焯好的土鸡，加入葱姜，加没过的热水大火烧开。
7、转小火炖一小时，捞出葱姜弃之。
8、添加冲洗干净的大枣和枸杞，小火继续炖30分钟。
9、起锅前调入适量盐即可。
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1、咕噜肉，又名古老肉。是一道广东的特色名菜。此菜始于清代。2、当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆
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1、将黑鸡洗净，去毛发，内脏器官，放入沸水中，滚动5分钟，取出，用清水洗净，沥干水分并用于业余时间；2、将饺子浸泡在温水中，用清水冲净，沥干水分，然后放在一边；红枣和生姜用清水洗净，红枣去核，生姜去皮切成2块；3、在瓦楞
1、将绿豆杂质筛净，淘洗干净，放入盆内用凉水（冬天用温水，水量要比绿豆高出2倍）泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成稀糊（磨得越细越好），每千克绿豆约出稀糊2.65千克。然后，在稀糊内加入1.5千克的浆水（即前
2024-05-19 04:20
1、蛋黄酱做法一：碗中放入蛋黄，白砂糖，白胡椒粉，白醋，打散。加入食用油3毫升，继续打至融合。再加食用油3毫升，再次打至融合。2、蛋黄酱做法二：2个蛋黄中加入糖粉。用打蛋器搅匀。浇入玉米淀粉。再次搅匀。分次加入牛奶搅匀。
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1、香煎巴沙鱼巴沙鱼化冻洗净后，加入调料腌制30分钟。锅底烧热后加入一点点油。加入鱼肉，小火单面煎2分钟。焖2分钟。翻面，盖盖子焖5分钟即可出锅。巴沙鱼很嫩容易碎，煎鱼的时候翻一次即可。2、麻辣巴沙鱼巴沙鱼切块，放入姜片
1、莲子用热水浸泡，至发涨，去心；2、百合去杂质，洗净；3、瘦肉切块，下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。4、将锅烧热加入油，炒香葱、姜,再加入肉块炒，烹八料酒，炒至水干。5、注入肉汤，加入盐、味精、莲子、百合，猛火烧沸，撇去
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