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牛肉怎么切才嫩 牛肉怎么切才嫩?得按纹路切

更新时间:2023-01-25 11:54:16作者:未知

牛肉怎么切才嫩 牛肉怎么切才嫩?得按纹路切

1、首先观察牛肉的纹路,切的时候,不能顺着纹路切,横着纹路切。

2、第二去掉外面的筋膜,再把牛肉切块,然后横着切牛肉片。

3、最后切牛肉时,左手压紧牛肉,右手用推拉的刀法,切牛肉时一定要均匀,不要上薄下厚,这样就好了。

本文标签: 牛肉  切才嫩  

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