更新时间:2024-04-30 05:27:40作者:佚名
1、将干豆腐皮冲洗一遍,注意冲洗的时候不能太用力,放进盆里浸泡。
2、将干豆腐皮切成一厘米宽,五厘米长的条,放入水中略煮,喜欢吃嫩的就多煮一会儿,尖辣椒切片。
3、炒锅内放油烧热,下入葱姜末煸炒变色,下入干豆腐皮煸炒,加料酒,酱油,精盐,白糖,老汤200克。
4、待烧透时下入尖辣椒片,味精翻炒,用湿淀粉勾芡,淋明油,炒匀出锅,装盘即成。
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1、蒸鱼是用热水。2、蒸鱼是用水蒸气最强的热力,将鱼肉在最短时间内蒸熟,因此应当等水烧开后再将鱼放入蒸,做蒸肉或者是蒸鱼的菜肴时,一定要等到蒸锅中的水烧开之后再入锅,因为高温会迅速使肉或鱼肉收缩,鲜味不会外流,蒸熟后味道
2024-05-17 00:02
1、做清蒸鱼会用到的调料:有盐、料酒、蒸鱼豉油,这些调料可以在给鱼调味的同时更好的保留它本身鲜味。2、制作清蒸鱼要先用食盐、料酒腌制处理好的鲈鱼十分钟。3、再将它和葱段、姜片等配菜放入锅中蒸十分钟左右。4、最后浇上蒸鱼豉
2024-05-17 00:01
1、清蒸鱼大火蒸八到十分钟就能熟,通常体积大的鱼要整更久,肉质嫩的鱼则要整短一点。2、制作清蒸鱼前要在鱼身上划口子方便它入味、蒸熟,还要善用生姜、料酒、葱帮助鱼去腥。3、鱼营养丰富、容易消化,能帮助身体发育、提高免疫力并
1、材料绿豆粉100克、水200克、明矾少量。将优质绿豆粉用细筛子筛好后加上水调匀,略有粘稠感即可。可以适量加些明矾,这样可以增强拉皮的弹性。2、然后将调好的粉浆放到洗净的粉旋子里,晃匀。粉浆的量要掌握好,粉浆的薄厚要均
2024-05-16 19:10
1、菜油炼熟,然后冷却,加入火锅底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖,用小火翻炒至油变红,加料酒和白水(或者高汤)。2、10分钟后加入各种菜(常用的那些配菜:土豆片,藕片,花菜,粉丝,米豆腐,海带,豆芽菜,莴笋片木
1、和果子:琼脂4g,细砂糖5g,沸水250g,月饼馅120g,彩色锦玉片:琼脂2g,清水200g,细砂糖30g,色素适量。2、取4g琼脂用纯净水(方子外的)泡软。放入250g沸水中,加入5g细砂糖小火煮化。3、放到温热
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