海带绿豆排骨汤(海带绿豆排骨汤的功效与作用)
2024-10-07
更新时间:2023-05-24 20:11:33作者:未知
1、鸡爪要煮10-20分钟才熟。
2、鸡爪冷水下锅10分钟左右可以煮熟,但是火候还不够,吃起来口感比较硬,最好再转小火煮5-10分钟为宜。鸡爪最好不要煮太长的时间,否则营养成分会下降,食用价值会降低。
3、鸡爪挑选方法:选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。