更新时间：2023-03-24 04:14:06作者：佚名
1、叉烧肉一般选用猪肉制作。
2、叉烧肉是粤菜中极具代表性的一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种，系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种。
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1、鱼片、油、淀粉、盐、糖、料酒、白醋、番茄酱、葱丝、姜丝。2、鱼肉切片（不要太薄，大约1cm厚，其实跟鱼块差不多），然后加淀粉，少量盐，料酒，抓抓；腌大约15分钟，也可加入少许胡椒粉，去腥；3、锅里加油，炸东西的量；腌
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1、8斤蒜剥皮后用清水侵泡换水N次。2、用适量的盐先腌制数小时。3、9斤的醋烧加糖2斤烧开糖熔化冷却。4、蒜捞出放入容器内倒入糖醋水腌制即可。5、糖（要根据个人的口味放）瓶子大还可以放几斤。6、新蒜腌制一个月就可以吃了，
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1、红枣，高丽参，黄芪，枸杞，红参切片,这样比较出味，先得把活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子。2、如果使用干参，需要提前至少4个小时将其浸泡在少量温水中。泡参的水不要倒掉，用来炖汤。3、葱切段，姜切片褒一壶水,把
1、准备好原料：西红柿、鸡蛋、香葱。西红柿洗净，切成小块，香葱切成葱花。2、鸡蛋磕入碗中，加入少许料酒搅拌均匀。3、锅中加入适量油，烧热，倒入蛋液翻炒成蛋花。4、锅中烧热少许油，下入切好的西红柿，翻炒到变软，调入少许盐。
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1、食材：鸡蛋2个，黄瓜2根，味精、盐、植物油 、葱、蒜、姜等。2、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。3、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。4、锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，
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1、把长豆角去掉根，用水洗干净，再备好肥瘦相间的肉沫，还有一根葱。 2、先在锅里放上清水，烧开，将长豆角放在开水中焯两分钟。 3、将长豆角捞出来，切成半寸长的小段，再将葱切成丝。 4、在锅里放入葱丝炝锅，炝出香味。 5、
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