1、食材用料：面粉1碗，猪肉适量，莲藕适量，大葱2根，小葱适量，鸡蛋1个，蚝油1勺，生抽2勺，生抽1勺，盐适量，花生油3勺，香油适量，十三香适量，鸡精适量，姜两片，蒜两瓣。

2、和面，一平碗面适量的水，将面和成须状。

3、搓揉成块，用保鲜膜裹起，静置20-30分钟。

4、将葱姜蒜莲藕切末备用。

5、将肉剁成肉末。

6、加入莲藕末，打入一个生鸡蛋，顺时针拌匀，将调和油在锅中加热八成热，直接倒入馅中，拌匀。

7、擀饺子皮。

8、包饺子。

9、煮饺子。