自己在家烧烤腌肉所需食材有姜、蒜、葱花、盐、味精、鸡精、油，共分为3个步骤，以下是腌肉的详细操作：

操作/步骤

1

准备食材

准备一块五花肉，把肉清洗干净，切成肉片。

2

腌制

姜去皮切丝，蒜、葱花切碎，放盐、味精、鸡精、油。

3

冷藏

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3小时，拿出穿串，烧烤即可。

END

总结：以上就是关于自己在家烧烤怎么腌肉的具体操作步骤，希望对大家有帮助。