八角主要是生长在亚热带温暖湿润气候的山谷地区，这里的环境最适宜八角树的生长，八角喜温暖、潮湿的气候，海拔需在500米至1000米之间的山地，海拔太低或平原不可以种植，目前主要分布在我国的福建、广东、广西、云南等地。

八角适应于气候温凉湿润，土层深厚肥沃以及排水良好的地区，八角的种植条件需要年降水量达到1000mm以上，相对湿度在80%以上，年平均气温在19-23度，成年的八角树喜光，不适宜在强光和干旱、强风的环境下生长，土层深厚、疏松，排水良好的偏酸性的壤土或者砂质壤土栽培为宜。

八角树主要是生长在亚热带比较温暖、潮湿的山谷里边，除了我国的福建、广东、广西、云南等地，安徽、江苏、山东等地也有种植，其中广西壮族自治区藤县八角产量是全国第一，因此也被称为八角之乡。