1、看纹理：西瓜表皮的纹理清晰细腻，而且完全涨开，则说明西瓜已成熟。若是西瓜的纹理比较凌乱，或聚凑在一起，说明西瓜还没成熟。

2、看瓜脐：瓜脐是西瓜花落后的地方。瓜脐较大，说明瓜皮很厚，也不会太甜。若是瓜脐很小，则说明西瓜皮较薄，口感甜。通常瓜脐小叫母西瓜，瓜脐大叫公西瓜。

3、看瓜把：瓜把新鲜，且弯曲，味道会很甜。若瓜把儿是直的，说明西瓜的味道不太甜。