安定区特色文化有高跷、太平鼓、舞狮、旱船、秦腔等。

1、高跷：因舞蹈时脚踩木跷而得名，舞者多扮演某个古代神话或历史故事中的人物，服饰多模仿戏曲行头，常用道具有扇子、手绢、木棍、刀枪等。

2、太平鼓：表演者均为男性，演员手执用铁条、驴皮做的的圆形单鼓，以竹制鼓键击鼓，载歌载舞，有对唱和群唱等形式。

3、舞狮：相传形成于清代初期，有狮子一对，手拿绣球、身着古装英雄服的斗狮者两人，每只狮子由两人组成，一首一尾进行表演。

4、旱船：一少年女子乘彩船、船前艄公引航，两旁各有一小姑娘帮船，表演时通常两船或四船一队，在乐队伴奏下穿梭轻荡。

5、秦腔：是汉族最古老的戏剧之一，因其整套成熟、完整的表演体系，对各地的剧种产生不同程度的影响，粗犷豪放，生活气息浓厚，技巧丰富。