据考古学家的研究，最早的锄头出现在新石器时代晚期的中国黄河流域地区。当时的人们使用石头或骨头制作锄头，用于种植农作物和开垦土地。这些早期的锄头比较简单，形状也比较粗糙。随着时间的推移，人们开始使用铜、铁等金属制作锄头，使其更加坚固耐用。同时，锄头的形状也逐渐改进，变得更加适合不同的农业工作。例如，有些锄头的形状适合挖掘坚硬的土地，而有些则适合切割杂草。