抵押是担保的一种形式，被设定抵押权的房产为标的买卖，在充分保护抵押权人利益的前提下，可以有效。

从《担保法》的规定来看，抵押期间，抵押人擅自转让抵押物的，转让行为应为无效。但从房产的角度来看，在房产抵押登记期间，是无法办理过户的，如果只是签订了一份买卖合同并未过户，又能优先保证抵押权，这种签约行为未必会侵犯抵押权人的利益。所以，在司法实践中对于这种情况的合同效力和操作，实际上并不是一律认定无效的。

【法律依据】

根据《最高人民法院关于适用中华人民共和国担保法若干问题的解释》第67条：抵押权存续期间，抵押人转让抵押物未通知抵押权人或者未告知受让人的，如果抵押物已经登记的，抵押权人仍可以行使抵押权;取得抵押物所有权的受让人，可以代替债务人清偿全部债务，使抵押权消灭。受让人清偿债务后可以向抵押人追偿。