秀而不媚，寒而不清意思是秀丽却不妖媚，清雅而不孤寒，比喻一个人很清秀很秀气的意思。出自清末小说家刘鹗《明湖居听书》，选自《老残游记》第二回，《老残游记》主要讲的是江湖医生老残四处行医时的经历。

《老残游记》借一个不愿做官、奔走江湖行医的名士老残，在游历途中的所见所闻，揭露了当时官吏昏庸残暴的行径，反映了社会的黑暗和人民的痛苦，也表现出作者支持革命运动，主张维新图强、科学救国的政治态度。这部小说刻画人物、描写自然景物比较生动形象，在语言运用和表现手法上颇具特色。