米酒因为色泽白清，味道醇香，度数较低而受到了大众的喜欢。

今天我们就了解一下米酒的真实度数和它度数较低的原因，以及它为什么能受到大众的喜欢。其实米酒的度数一般也只有1~5度，度数比较低。米酒的度数与温度、发酵时间的长短有着很大的联系。如果米酒发酵的时间比较长，则在它的糖分里酒精发酵的越多，温度越高就会促使酒精发酵的越快，这样米酒的度数会越来越高。如果米酒发酵的温度在20摄氏度左右下一两天，它就会发酵成甜米酒，如果发酵时间越长超过两三天甚至五六天，它就会发酵为米酒，其度数也就更高。而且，不同米种酿造的米酒的度数是不同的。就像我们平时吃饭的大米酿的米酒只有1~2度；糯米酒就有1~3度左右；而含酒精量最高的就属韩国的米酒了，他们酿造的米酒其度数超过了我们酿造米酒的度数，一般在6度以上。

多喝米酒有许多好处呢。大家喝完米酒都说它有淡淡的甜味，就把它称为液体蛋糕，但其实米酒中含有大量的微量元素，比如说氨基酸、丰富的维生素等。它还起到了食疗的功效、健胃消食、活血和滋阴、还能促进身体的新陈代谢、美容、对人体健康有着一定的作用。说了这么多，来一杯米酒尝尝吧！