我们平常都喜欢吃平菇炒肉，今天做了一道凉拌平菇，做出来也非常的好吃，不能吃太油腻的朋友们可以做来吃，也非常不错的一道菜哦！

把平菇洗净撕成小朵，再放入开水锅里煮开。

然后捞出来过一下凉水，再捞出来控干水分放入盆里。

再放入适量的香菜段、蒜末、小米椒圈。

然后再放入少许的盐、鸡精、陈醋、香油、麻油、辣椒油拌匀就做好了。