国家相关规定，酒精度大于或等于10vol%的酒，有豁免保期特权，而白酒度数一般都比较高，本身就具有防腐作用，因此一般瓶装白酒都没保质期。白酒虽然没设保质期，但有最佳饮用时间，一般来说3至5年的白酒喝时口感最佳。时间长了，风味也会发生变化。

白酒没有保质期，一般酒精度越高的酒，越不易滋生细菌。因为酒精本来就有很强的杀菌功能。酒精度大于或等于10vol%,都有免贴保质期的权限。优质白酒必须有适当的贮存期，所以说最佳的饮用时间，一般为3至5年，白酒醇化更好，风味更佳。

白酒不设保质期，是因为通常白酒酒精度都较高，它的保质期较长，远远大于10年，低于30度的白酒，建议在2年内喝完，虽然没有保质期，但低度的酒较易氧化，口感会降低，所以2年内喝完极佳。