凉拌银耳吃法共分为3步，需要用到的食菜有黄瓜、金针菇、胡萝卜、干银耳、蒜、盐、生抽、陈醋、白糖、香油、辣椒油、香菜，以下是凉拌银耳的具体做法：

操作/步骤

1

准备食材

干银耳清水泡发，撕成小朵洗去杂质。水烧开放金针菇、银耳焯水1分钟捞出过凉水。

2

食材切丝

黄瓜和胡萝卜切丝，香菜和蒜切末，银耳和金针菇挤干水分。

3

搅拌均匀

放盐、糖、生抽、陈醋、香油和辣椒油搅拌均匀即可。

END

总结：以上就是关于银耳怎么吃凉菜的具体操作步骤，希望对大家有帮助。