紫色槐花不可以食用。紫色的槐花是香花槐，也叫富贵树，是刺槐的一种变种。香花槐耐贫瘠、适应力生长力强，可用于山林绿化，一般种在道路两旁作为行道树，作为美化城市的一种树木，主要价值在于观赏、美化环境和净化空气。香花槐叶绿体厚，可抗二氧化硫、氯气、氮氧化物和化学烟雾，并可吸收、吸附空气中的铅、机动车尾气等对人体有害的粉尘和蒸汽，起到净化空气和改善生态环境的特殊作用，有很高的环保价值。紫色槐花本身营养价值不高，且由于其吸附铅、机动车尾气等粉尘和蒸汽的特点，因此不可以食用。