菠萝蜜不熟切开后是还能再放熟的，将切开的菠萝蜜用保鲜膜包好，放在纸箱或是阴凉处，一般几天后就可以完全成熟了，菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果。

成熟菠萝蜜果实的包肉富含糖类和维生素C等，为上等水果，味甜蜜浓香，也可调制饮料，或者制成果下、罐头和酿酒等等，种仁占全果重15-30%，淀粉含量高，炒食或煮食，味如板栗。