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冻薯条炸时用解冻吗 冰冻薯条炸的时候需要解冻吗 空气炸锅

更新时间:2023-02-16 19:20:48作者:佚名

冻薯条炸时用解冻吗 冰冻薯条炸的时候需要解冻吗 空气炸锅

冻薯条不用解冻就能直接炸,等到油温烧至7成热,用筷子插入油锅中,如果有小气泡产生就说明油温刚好,这个时候倒入薯条,用筷子慢慢翻滚薯条,大约炸6分钟,薯条就被炸得金黄酥脆,盛起撒上食用盐搅拌一下,搭配番茄酱食用味道更好。

冻薯条炸时用解冻吗

冻薯条炸时用解冻吗

制作薯条如果是用买回来的冻薯条炸,一般不用解冻,没有解冻的薯条硬度比较大,油炸后更容易变得酥脆。如果薯条解冻,会变得比较黏,不仅炸出来口感松软,在油锅中还会黏在一起,所以最好不要解冻。

冻薯条炸时用解冻吗

准备材料:速冻薯条300克、食用油300ml、盐、番茄酱

1、先将锅中倒入食用油,慢慢烧至7成热,将筷子插入油中,如果有小气泡产生就差不多了。

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2、直接将速冻薯条倒入油锅中,不停用筷子将它们分离,避免粘在一起。

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3、大约炸6分钟左右,薯条会变得非常酥脆,表面变成金黄色就能捞起倒入碗中。

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4、碗中撒入一点食用盐,用筷子快速搅拌几下,这样薯条就做好啦,搭配番茄酱食用味道会更好。

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在油炸时我们都会担心速冻薯条入锅会不会出现炸油的现象,一般油锅的温度比较高,直接将速冻薯条下锅是不会出现炸油的,薯条表面的水分会在高温下快速蒸发掉。油温在7成热是最好的,过高的油温会导致薯条表面焦黄,里面就还没炸熟,锅底的油温也会导致薯条炸得比较松软。

本文标签: 薯条  时用  标签  

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