马勃是马勃科下真菌的统称，它常见于夏季、秋季雨后的草地、湿地、腐木上，常都呈是圆球形，可食用、药用。食用马勃要先把马勃清洗干净，再切成薄片，然后起锅烧油把辣椒段、花椒、蒜蓉倒入锅中炒香，再放入马勃炒匀并用食盐调味即可。

什么是马勃

　　马勃是一种真菌

马勃又被人们称为灰包、马粪包，它是对马勃科下真菌的统称，这种真菌在我国各地都有分布，且常见于夏季、秋季雨后的草地、湿地、腐木上，它们通常都呈是圆球形，部分种类可药用，部分则可食用。

　　马勃怎么做好吃

准备材料：马勃、食盐、辣椒、花椒、大蒜

　　第一步：

首先我们要将购买回来的马勃放入清水中清洗干净，再把它切成薄片，这里我们可以看到马勃的内部和海绵非常相似，通常呈雪白色，也有一些马勃内部会呈现黑色。

　　第二步：

切好马勃后将它放置在一旁备用，然后起锅烧油，先把辣椒段、花椒、蒜蓉放入翻炒出香味，再把处理好的马勃片倒入锅中翻炒均匀，最后再用食盐调味就可以了。