1、经过较短时间单独冰冻的西红柿是可以食用的，但是应该注意食用之前需要用温水浸泡一段时间，并且在煮熟后食用，但应当注意不可以食用生的冻西红柿。并且冰冻过的西红柿并不会发生营养的流失。

2、食用之前应该注意西红柿是否发生了腐烂等情况，以防止食用之后出现食物中毒的情况。但是应该注意脾胃较虚或者女性处于月经期间时，是不可以食用的。