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牛腩是牛身上哪个部位的肉 牛腩是牛身上的哪个部分的肉

更新时间:2022-11-24 23:41:22作者:佚名

牛腩是牛身上哪个部位的肉 牛腩是牛身上的哪个部分的肉

1、牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,带有筋、肉、油花的肉块。

2、其次在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸。

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