鸡蛋我们都应该吃过，尤其是在坐月子的女性朋友，都会被家长建议多吃一些鸡蛋，鸡蛋的吃法也有很多，除了煮鸡蛋以外，很多朋友也会选择使用开水来泼蛋花，但是有的养生专家说，使用开水泼蛋花，会破坏蛋花原有的营养成分，这就让大家很是纠结，那么冲鸡蛋花有营养吗?针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

用鸡蛋加糖冲水喝，有安神镇静的作用，还比较有营养，对于心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈、长久睡不着觉的人有很好的祛火作用。将鸡蛋加糖冲开水喝时，鸡蛋刚被烫熟，营养价值丢失少，再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用，故而喝后有祛火的作用。建议可以将冰糖磨成粉末，然后加入鸡蛋中，用烧开的沸水一边搅拌一边冲，凉后食用，降火效果更好。

冲鸡蛋花有营养吗?

生鸡蛋冲水喝主要是可以治疗失眠，用鸡蛋加糖冲水喝，有安神镇静的作用，还比较有营养，对于心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的祛火作用。

建议可以将冰糖磨成粉末，然后加入鸡蛋中，用烧开的沸水一边搅拌一边冲，凉后食用，降火效果更好。此外，可以加入少许食盐，也有祛火效果，这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人。但一定要注意，不论加盐还是加糖，一定要放得少，以清淡为主。

开水冲鸡蛋最主要的功效就是去火润润肺，搭配不同的食材时其功效也各有侧重。以去火润燥为主则用冰糖和芝麻油调味，对上火引起的嗓子痛有良好的食疗效果。

以止咳润肺主则用蜂蜜和芝麻油调味，有着非常不错的润肺止咳效果，但给孩子止咳时就不能加蜂蜜了。如果改用盐和芝麻油调味，再加点紫菜碎或小虾米，它就是一款简单易做又营养丰富的快手汤。